美满莳植、减工、发卖的齐程平安监控网 星辉蔬菜建年夜型配收中间

本报讯:昨天,光明食品集团旗下的星辉蔬菜大型配送中心正式启用,今后年可配送蔬菜、水果、粮食、水产品等各类优质农副产品15万多吨,由此实现基地农产品12小时内从“田头”到“餐桌”,建立起覆盖种植、加工、销售的全程安全监控网络。

新建的配送中心地处杭州湾北岸,包括整理分选作业区、加工作业区、冷冻冷藏区、包装流水线、农残检测中心、销管信息网络等设施。配送中心将快速衔接基地和市场,依托自有基地的强大支撑,凭借先进的加工工艺、完善的冷链系统、全程的质量监控,确保了每一批蔬菜从采后预冷到商品化处理再到贮藏运输都处于安全体系的监管之下,从而为市民提供优质、新鲜、安全、味美的蔬果等农产品。

要让居民得到实惠,“都市菜园”为了平抑菜价不遗余力。在蔬菜源头方面,“都市菜园”自有和签约蔬菜直供基地并举。与市郊十数家合作社签订基地共建直供协议;启动了西双版纳、热带雨林生态农产品进入上海市场的项目;与浙江缙云就高山农作物进入上海市场建立了战略合作关系等。

新建的配送中心地处杭州湾北岸,包括整理分选作业区、加工作业区、冷冻冷藏区、包装流水线、农残检测中心、销管信息网络等设施。配送中心将快速衔接基地和市场,依托自有基地的强大支撑,凭借先进的加工工艺、完善的冷链系统、全程的质量监控,确保了每一批蔬菜从“采后预冷”到“商品化处理”再到“贮藏运输”都处于安全体系的监管之下,从而为市民提供优质、新鲜、安全、味美的蔬果等农产品。

据介绍,上海星辉蔬菜有限公司已有20多年的蔬果种植、加工、出口历史,形成了从蔬果种源、标准化生产、初加工、精深加工、生物有机肥生产、农业观光旅游、都市菜园连锁销售终端等为一体的现代农业产业链。目前,星辉蔬菜不仅在上海市郊拥有4万多亩蔬果基地,还在黑龙江、安徽、云南等地建有10个候鸟式外延基地,面积达到3万多亩,是上海市最大的蔬果产品供应商之一。

在供应链配送方面,“都市菜园”在嘉定、宝山和闵行等地建立了3个配送中心,年蔬菜配送能力达10万吨,仅嘉定配送中心,就能满足2亿元的年度蔬菜配送。同时,“都市菜园”计划在2013年前再建奉贤和浦东二大配送中心,到那时,整体配送能力将达到50万吨。

据介绍,上海星辉蔬菜有限公司已有20多年的蔬果种植、加工、出口历史,形成了从蔬果种源、标准化生产、初加工、精深加工、生物有机肥生产、农业观光旅游、“都市菜园”连锁销售终端等为一体的现代农业产业链。目前,星辉蔬菜不仅在上海市郊拥有4万多亩蔬果基地,还在黑龙江安徽云南等地建有10个候鸟式外延基地,面积达到3万多亩,是上海市最大的蔬果产品供应商之一。

4月17日,光明食品集团旗下的星辉蔬菜大型配送中心正式启用,今后年可配送蔬菜、水果、粮食、水产品等各类优质农副产品15万多吨,由此实现基地农产品12小时内从田头到餐桌,建立起覆盖种植、加工、销售的全程安全监控网络。

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打通蔬菜产业链

内容摘要:据介绍,上海星辉蔬菜有限公司已有20多年的蔬果种植、加工、出口历史,形成了从蔬果种源、标准化生产、初加工、精深加工、生物有机肥生产、农业观光旅游、“都市菜园”连锁销售终端等为一体的现代农业产业链。目前,星辉蔬菜不仅在上海市郊拥有4万多亩蔬果基

为了打通进入现代都市的“最后一公里”,“都市菜园”历经了6次渠道转变的艰苦探索。

从一个快速消费品贸易代理企业转向以蔬菜为核心的农产品专业销售企业,“都市菜园”经历了一个不断转型与突破的成长过程。5年来,“都市菜园”围绕“品牌、科技、资源、渠道”等要素不断深化转型,初步形成集种植、加工、配送、销售和观光旅游为一体的全新蔬菜产业链平台。“农社对接”、“农标对接”和“农超对接”的销售模式,凸显了“从田头到餐桌”的全过程直供理念。目前,“都市菜园”已成为上海安全食用农产品的第一品牌服务提供商,并荣获了第三、四、五届上海食用农产品“金篮子”综合奖、“连续三年行业领军奖”、“消费者满意产品”和“上海名牌”等称号。

“都市菜园”创新设计商业模式,让产品渠道、物流配送高效运转,“都市菜园”所属的都市生活企业发展有限公司通过“都市生活”板块的利润来弥补支撑蔬菜事业,公益与盈利互补,形成良性循环,为政府分忧的同时,保证企业发展。

延安西路的新海小区门口,早上8点刚过,居民张老伯和邻居们就在都市菜园搭起的临时菜棚前排起了队,购买从蔬菜基地运送过来的各色新鲜蔬菜。张老伯说,价格便宜,质量又好,还有农残检验报告,买回去蛮放心的。

从2006年“都市菜园”进入标准化菜场,再走向社区,到2007年,“都市菜园”以吉买盛新路达华山店为切入口,开始了商超店的拓展历程,“从田头到餐桌”,全过程直送的商超范式,让门店利润迅速改善。2009年上半年,“都市菜园”跨越了盈亏平衡点,步入盈利期。

2011年,“都市菜园”成功并购了蔬菜配送企业维奇特,增加了150余个销售终端。接下来,“都市菜园”在深加工、配送等方面将继续采取合作、并购的模式。

为解决中心城区部分离菜场较远的住宅小区居民买菜难的问题,并在菜价高位运行时能起到冲击降温作用,2011年初,公司启动了“直供菜点”进社区的“农社对接”项目。

为了保证转型的顺利进行,公司对门店的运营机制进行了调整。从直营制向承包经营制转型,加大门店自主经营权,充分调动门店人员的主观能动性。从半承包逐步向风险抵押承包过渡,直至全承包。“选择的不仅仅是一家公司、一份工作,更是选择了一个团队、一份事业!”工作人员信心满满。

都市菜园将都市农业的产业链延伸,与中心城区现代服务业进行嫁接,充分利用农产品原料加工的技术优势,打通生鲜农产品进入现代都市的“最后一公里”。

2006年,“都市菜园”战略转型之初,集团董事长王宗南就明确提出,从”田头到餐桌”是一项投入大、短期效益不明显的工程,但这是一项伟大的事业,要从承担社会责任入手,构筑“从田头到餐桌”的现代农业产业链。

商业模式呈现公益色彩

目前,“都市菜园”正积极筹建的长三角地区蔬菜信息服务平台,将成为蔬菜产业的门户网站、蔬菜从业人员的互动平台和蔬菜行业的“阿里巴巴”,对上海的菜价将起到积极的调节作用。

为农民提供信息渠道,为百姓提供实惠放心产品,“都市菜园”正在完善蔬菜配送食品安全可追溯系统,用科技手段保证产品质量。

目前,“都市菜园”已为150余家餐饮和企事业食堂配送,除本企业的蔬菜产品外,还集成禽肉类、粮油、调味料等产品。同时,对初级农产品进行集中整理、分级和前期加工,将大量的厨余废弃物集中处理和循环利用,有效提高物流配送效能,减少中心城区的环保压力。

“都市菜园”现有(自有或合作)蔬菜种植基地16个,3个配送中心,各类终端590家,年蔬菜供应能力超过10万吨。“都市菜园”营业收入从2005年的4000万元跃升到2010年的8.02亿元,增长了20倍。2011年,企业销售额度将突破12亿元。

从田头到餐桌历经艰苦探索

平抑市场菜价

向市民持续提供平价安全蔬菜,“都市菜园”以此为自己的光荣使命和责任。将“都市菜园”服务覆盖全上海市民,使“都市菜园”成为“安全、放心、健康”的代名词,打造新时代菜篮子工程第一品牌,“都市菜园”目光炯炯,脚步铿锵。

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