中好市场羊肉需供删减 推动澳年夜利亚本地羊肉零售代价年夜幅下跌

中国推高羊肉需求新西兰出口量飙升

肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段

内容摘要:数据显示,4月份最后一周(采集日为4月30日)全国羊肉价格64.94元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上涨7.8%。据澳大利亚媒体报道,由于中国和美国等国市场羊肉需求增加,拉动澳大利亚当地羊肉批发价格大幅上涨,普通消费者也不得不承受高价折磨。澳国家统计局

中国人的食品消费结构正在快速变化中,对肉食特别是羊肉的消费需求,正在快速增长中。另一方面,中国肉羊产业仍处在传统畜牧业阶段,受限于科技水平及专业化程度,我国羊业饲养方式始终处于粗放不经济状态。加之生产技术及设备落后,生产效率较低,直接限制了中国羊肉产品实际供给水平,使得我国羊肉市场销售价格十几年来整体保持上涨的行情。即便是在羊肉主产地内蒙古呼和浩特,日常消费的羊肉,价格也不低,很多喜欢消费羊肉的工薪阶层,已经开始望羊兴叹了。

澳国家统计局数据显示,在截至2014年3月的新财年前8个月,澳肉类出口同比增长了30%,总出口额达到63亿澳元。澳肉类及活畜协会(MeatandLivestockAustralia)表示,海外强大的需求使得本地羊肉价格比上年同期上涨了49%。一些屠宰场也都表示,今年的羊肉批发价比去年同期上涨了20%~50%,接近5年前创下的最高记录。

全国供需缺口20万吨

另据统计,我国家庭人均消费羊肉年均递增约6%。预计到2015年全国家庭人均羊肉年消费水平将达到1.69kg,按13.7亿人口估测,届时全国羊肉家庭消费需求量将达231.5万吨。如果考虑到尚无法精确统计的户外消费部分,羊肉需求量更大。目前每年缺口羊肉约1600万吨,相当于当年羊产量的4倍多。此外,国家畜牧产业政策调整,我国羊肉生产具有劳动力低廉等优势,国内对优质羊肉的需求日增,为我国肉羊产业提供了发展机遇。

同时,我国羊肉市场竞争力不强,受羊肉生产成本增加和羊肉消费量增长等多方面原因作用,我国羊肉价格不断攀升,这使我国本土生产羊肉在国际市场上失去价格竞争优势,也是羊肉进口量激增的重要因素。以2014年的价格做对比:2014年我国进口羊肉的到港价格约为每公斤30元,而我国国产的羊肉批发价格每公斤高达58元,价格劣势一目了然,特别是在市场流通环节,进口肉与本土生产羊肉没有明显区分,市场价格混乱,对国内养殖企业发展造成了不利影响。

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随着我国经济的发展,居民消费水平提高,我国年人均羊肉消费量呈现出稳定上升的态势。2000年,我国年人均羊肉消费量仅为2.03公斤,到了2014年我国年人均羊肉消费量达到了3.2公斤左右,累计增幅高达50%。羊肉消费的不断提升也使得城镇居民肉类消费结构发生变化,羊肉消费量在我国居民日常肉类消费总量中的占比也逐步提高,2014年占比超过5%。

据澳大利亚媒体报道,由于中国和美国等国市场羊肉需求增加,拉动澳大利亚当地羊肉批发价格大幅上涨,普通消费者也不得不承受高价折磨。

我国羊肉供需缺口基本在20万吨左右,羊肉消费人群、消费量均在增加,而与此对应的是我国羊产业供给力不足。羊肉价格高企、国内需求的坚挺,极大地带动了我国每年的羊肉进口量。

中国的羊肉需求迅速增加推动2013年新西兰对华羊肉出口金额达到5.5亿美元,比2010年增加了五倍左右。2012年,中国已取代法国成为全球最大的羊肉进口国。

2010~2011年,我国年羊肉进口量都在10万吨以下,2012年则首次突破了10万吨。2013年,我国羊肉净进口量约28.8万吨,较2012年的12.3万吨增加了2.34倍,进口国主要来源是澳大利亚和新西兰等国。2014年我国羊肉进口量仍然保持增长,但是已经呈现出进口量增长速度放缓的趋势。2015年1~6月我国羊肉进口总量为13.08万吨,以冰冻肉为主,主要来源为澳大利亚、新西兰、乌拉圭。

最近,维多利亚州马尔文的一家肉店(Len’sQualityMeatrs)出售的羊脊达到每公斤62.5澳元,板筋售价为每公斤60澳元,羊腿售价每公斤19.8澳元,无骨肩肉售价每公斤33澳元,均比3个月前有较大幅度的上涨。但该店老板称,该店出售的羊脊肉都是高品质产品,骨头很小,没有脂肪,销量一直很好,价格上涨对消费者影响不明显。

羊肉消费量占比逐步提高

我国肉羊产业发展迅速,多年来羊肉产量位居世界首位。国家统计局数据显示,2012年我国饲养羊数量超过了2.8亿只,羊肉产量达400万吨。

数据显示,4月份最后一周(采集日为4月30日)全国羊肉价格64.94元/公斤,比前一周下降0.1%,同比上涨7.8%。

消费需求年增6%羊肉市场缺口大

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