何日再见“满地的大豆高粱”

近几日乡土有关注到,近年来国内高粱、大豆的种植面积和产量连续下降。而在大豆市场对外出口赖度日益上涨的趋势下,国内的大豆蛋白质加工企业却经过数十年的努力,在国际大豆市场上终于树立出自己的一片天地,不仅实现了在本土的大豆蛋白质的自给自足,而且目前在全球范围内也占据了超过百分之五十的市场份额,在国际上树立起了中国大豆的良好品牌形式,对中国制造的大豆产业振兴开拓了一条新的道路。

国产大豆具有高蛋白、非转基因优势,但种植面积和产量连续下降——

大豆蛋白质是优质的植物蛋白资源,其每100克大豆当中就富含蛋白质40克左右,是玉米的4.2倍、小麦的3.6倍、大米的5倍、猪肉的3倍、牛肉的2倍..而随着目前国内生活水平的日渐提升,人民对生活质量及营养价值的观念转变。以大豆蛋白质制品补充蛋白的方式,已经逐渐的被人民所接受,而在美国、阿根廷、巴西,中国和印度等世界5大豆制品生产之地中,中国生产的大豆以非转基因、高蛋白及其高可试用性的优势,在欧盟、美国、日本、韩国等世界各国市场而畅销,其产量和消费量在当前世界上的大豆市场中也占据了绝对的优势。

在大豆市场对外依赖度超过83.8%的时候,国内大豆蛋白加工企业却经过十几年努力,在国际大豆蛋白市场闯出一片天地,不仅实现大豆蛋白的自给自足,而且占据50%的全球大豆蛋白市场份额,在国际上树立起中国大豆蛋白的良好品牌形象,为国产大豆产业振兴找到了一条新的途径。

大豆也因其高营养价值在国际当中也是高国际化的农产品,当前的国内市场,只有认识到国产大豆的优势,我们才能参与到国际市场的竞争,乡土据悉,在中国大豆产业协会副会长登高先生接受某日报记者采访时表示,今年是我国加入世贸组织的第十五个年头,国产大豆在完全开放市场的情况下,积极的融入国际市场,充分发挥国产品种、食品文化和资源优势,走出了一条符合我国农产品出口的独特食品加工道路。

位于山东德州的禹王集团是大豆蛋白加工行业的佼佼者,从1979年开始加工大豆蛋白,经过几十年的起起落落,目前年加工大豆50万吨以上,大豆蛋白10万吨以上,为国内外肉制品行业、乳制品行业、烘焙食品、保健食品,还有部分制药产业、生物制剂产业提供大豆蛋白,成为世界最大的非转基因大豆蛋白及原料加工基地。

目前在国际大豆市场上,大豆已经形成了以食品豆和饲料豆两种豆类为主的豆类市场及价格。国外的大豆主要满足饲用豆的需要,而国产大豆仍然是使用大豆的主体;国产大豆的价格已经逐渐摆脱了国家交易所大豆价格的影响,国产豆的价格比进口豆的价格每吨高出800元至1000元,豆油每吨高1500元至2000元。由此我们可以看出,目前国产非转基因大豆的优势已经在价格上有所体现了。

大豆蛋白是优质植物蛋白资源,每100克大豆含蛋白质40克左右,是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍,是牛肉的2倍、猪肉的3倍。随着生活水平提升和营养价值观念转变,以大豆蛋白制品补充蛋白质的方式,逐渐被人们接受。在美国、巴西、阿根廷、中国和印度世界5个主要大豆生产基地中,中国大豆以其高蛋白、非转基因、可食用的优势,畅销美国、欧盟、日本、韩国等国市场,产量和消费量在世界上占绝对优势。

而虽然国产大豆蛋白在国际市场上拥有如此高的竞争优势,却仍然无法掩饰国内大豆产品普遍不景气的现状,倒闭的大豆加工厂数量仍然在逐年增加或停产。开工率仍旧不足20%至30%,行业仍然处于严重亏损状态。而这,也是乡土今天为什么发出这边文章的初衷。在国际市场上拥有如初良好的前景下,国内却仍然不断有农民种植户却不断发出量产品收成及收入连年下降。而国内企业仍然处于入不敷出的状态,真的是非常的痛心!

大豆是一种高度国际化的农产品,只有认识到国产大豆的优势,才能参与国际市场竞争。中国大豆产业协会副会长登高在接受《经济日报》记者采访时表示,今年是我国加入世界贸易组织的第15年,国产大豆在完全开放的市场条件下,积极融入国际市场,充分发挥品种、资源优势和食品文化优势,走出了一条独特的食品与食品加工的道路。

而在这样的情况下?如何才能扭转当前局势?

在国际市场上,大豆已经形成了食品豆和饲料豆两种市场、两种价格。国外大豆主要满足饲用豆粕需要,国产大豆仍是食用大豆的主体;国产大豆价格已经逐渐摆脱了美国芝加哥商品期货交易所大豆价格的影响,国产大豆、豆粕价格比进口大豆、豆粕价格每吨高800元至1000元,豆油每吨高1500元至2000元。“国产非转基因大豆的优势已经从价格上体现出来了。”刘登高说。

乡土认为,大豆深加工的企业是目前国产大豆的主要需求方,只有国内企业能够得到真正的长足发展,才能实现大豆产品链的供需平衡,大豆产业才能得到恢复性的发展,而目前四大粮商有成熟的产业体系为进口转基因大豆提供产业支撑,我国也应该发展非转基因大豆深加工产业体系,为国产大豆提供产业支持。

虽然国产大豆蛋白在国际市场拥有无可比拟的竞争优势,却无法掩盖国内大豆产业普遍不景气的现状,大量加工企业倒闭或者停产,开工率不足20%至30%,行业陷入严重亏损。

而国家也应该扶持非转基因大豆加工的企业,规范市场竞争,净化和优化产能。更多的引导大豆产业走上健康、良性、可持续的发展道路。(好官方的感觉)而犹如本文开头乡土所说,目前大豆的种植面积连年下降,直接导致年均产量成倍下滑,是影响国产大豆发展的极为重要的因素。

面对进口大豆的冲击,国产大豆产业该如何应对,是放弃还是固守?刘登高认为,目前国产大豆所遇到的问题,都是在国际贸易条件下的产业安全问题。面对进口大豆的冲击,我国应该适当利用世界贸易组织赋予进口国的权利实施贸易救济措施,保护国产大豆产业。要积极扶持和培养以加工国产大豆为主的加工企业,带动国内大豆产业发展。要培育国产大豆的国内国际市场,在全世界培养对我国食品大豆的偏好。同时,要加强安全生产、安全监督,防止假冒伪劣产品和药物残留的产品流向市场,保护国产大豆的品质优势。

大豆,玉米是关联度非常高的两种农作物,而国内大豆产量连续七年的下降,玉米产量连续十年的正常都属超常规的发展。今年国家推出农业供给侧改革,就意在调整农业种植结构,恢复推广玉米与大豆的轮作制度,这就是从根本实际上出发来解决大豆的问题。两种不可或缺的食品,又同时为饲料供应的主要原料,轮作的优良制度,必须着眼长远的发展,不仅调整现有产业政策,更要从大局观出发,认识到国产大豆是满足国内小康生活营养健康需求的必需品,所以必须把把国产大豆作为优质粮食或食品看待,而不能排除在粮食作物之外。

大豆深加工企业是国产大豆的主要需求方,只有企业真正得到长足发展,才能实现大豆产业链的供需平衡,大豆产业才能得到恢复性发展。禹王蛋白公司总经理李顺秀认为,四大粮商有成熟的产业体系为进口转基因大豆提供产业支撑,我国也应该发展非转基因大豆深加工产业体系,为国产大豆提供产业支撑。国家应该扶持非转基因大豆加工企业,规范市场竞争,净化产业,优化产能,引导大豆产业走上健康、良性、持续发展的道路。要加大工艺和应用研发力度,扩大蛋白应用领域,保护国产大豆品牌优势。要保持食品领域非转基因的纯净性,国家有关部门应该加强监管,避免转基因大豆进入食品领域,影响了国内食品在国际上的形象。

大豆种植面积和产量下降,是影响国产大豆产业发展的重要因素。大豆和玉米是两种关联度很高的农作物品种,近年来国内大豆产量连续7年下降,而玉米产量连续10年以上超常规增长。今年国家推进农业供给侧改革,调整种植结构,恢复推广玉米与大豆轮作制度。“这是从实际出发解决大豆问题的根本举措。”刘登高说。

大豆和玉米都是不可或缺的食品,同时又是饲料供应的主要原料,国产大豆90%以上直接用于食品,国产玉米80%以上主要用作饲料。近年来我国把玉米当作粮食纳入粮食安全范畴,给予优惠政策。“这使得大豆与玉米种植收益差距越来越大。在黑龙江地区,每亩大豆比玉米收益低300元至500元左右。这导致适合种植大豆的地区,农民不得不改种玉米,适合大豆与玉米轮作的地区,农民不得不年年种植玉米,造成黑土地肥力持续下降。”刘登高说。

多位业内专家也表示,恢复玉米与大豆轮作的优良制度,必须着眼长远,调整现有的产业政策,制定农业发展长远战略。要认识到国产大豆是满足小康生活和营养健康需求的战略产品,把国产大豆作为优质粮食作物或食品看待,而不能排除在粮食作物之外。

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